Vad jag egentligen tycker om att ett gäng kaffetanter valt att lägga
en "kanelbullens dag" på "djurens dag" kan ni läsa om här.
Men detta året ska jag inte gnälla....

Hundarna har som vanligt fått lite extra gott i kvällsmaten
och ett par tuggben.
Själva firar vi inte denna dagen med kanelbullar,
vilket egentligen borde vara den "enda rätta".
Utan här bakas det Pitekaka!
Vart ska man gå om inte mot strömmen?

Någon bild kan jag tyvärr inte lägga upp på kakan,
då min kamera visst har bestämt sig för att gå i pension.
Troligtvis uppskattade den inte jorden jag lyckats mata den med
efter fotograferingar på gården. *host*
Men receptet till den kan jag lägga ut,
ett super enkelt sådant!

Kakan:
*7 dl vetemjöl
*4 tsk vaniljsocker
*2 tsk bakpulver
*3 dl havremjölk
*3 dl socker
*1 ägg
*100 gram smält smör/margarin

Topping:
*200 gram smält smör/margarin
*5 dl havregryn
*1,5 dl socker
*0,5 dl kakao

Vispa ihop ägg, socker, smält smör och mjölk.
Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker samt rör ner i smeten.
Fördela i en smord långpanna.

Rör ihop havregryn, socker, kakao och smält smör.
Fördela detta över smeten i långpannan.
Grädda allt i ugnen i 15 minuter på 225 grader.
Skär kakan i rutor medans kakan är varm.
Färdig att avnjutas med en kopp kaffe/te!

Och glöm nu inte att göra något för djuren denna dag.
Ett bra tips är att skänka en liten slant till alla de
som lägger ner sitt hjärta och själ i att hjälpa behövande.
(Klicka på bilderna för att komma vidare)