Idag serverades Rawfood i detta hem.
Rawfood aka levande föda är inget jag tagit till mig tidigare.
Jag har fnyst och ansett det vara krångligt och dumt.
Varför enbart äta en massa rå mat?

Rob däremot är av en annan åsikt...
Han anser att Rawfood dieten är fullt normal.
Människan behöver inte hetta upp maten för att få i sig de näringsämnen
man behöver.
Människan behöver inte heller dricka mjölken från varken ammande människor
eller djur för att överleva.
Den är enbart till för barnen, för dem är den livsviktig!
Och människan behöver inte transfetter, raffinerat socker
eller syntetiska smakförstärkare...
Detta är snarare något som leder oss in i sjukdomar och kroppsliga besvär.

Rob var den som inledde våran vegetarianism
och nu även den som fått mig att inse det förnuftiga med Rawfood.
Poletten trillade slutligen ner och jag, precis som bla.
Natalie Portman, Edward Norton, Alicia Silverstone, Pierce Brosnan
och Moby, har nu tagit steget mot en "råare" livsstil.

Vad exakt är då Rawfood?
Rawfood är grönsaker, svamp, nötter, frön, frukt,
alger och örter som inte blivit processade.
Dvs. ej kokt, stekt, gratinerat etc..
Man använder sig inte heller av vitt mjöl, socker och gluten i Rawfood dieten.
Vissa sädeslag  är däremot ok precis som honung och kallpressade oljor.
Huvudsaken är att man äter "äkta" mat, helst ekologiskt odlad,
och att man inte hettar upp maten över 42 grader.
Man får däremot mixa, pressa och lägga maten i blöt.
Genom att blötlägga maten och låta den grodda,
tex. nötter, bönor, frön och vissa sädeslag,
så blir enzymerna aktiva och maten "levande".
(enzymer är något av det viktigaste vi har i våra kroppar
och de som hjälper oss ta upp näringen i maten)

Varför gör man detta?
Förutom att det är naturligt och miljövänligt,
så är det för att bevara enzymer, näringsämnen, vätska samt smak i maten.
Dvs. allt som går förlorat vid upphettning.
Maten behåller sina naturliga hälsosamma ämnen som våran kropp behöver.
Man tillsätter inget onödigt fett, kemikalier och andra gifter till kroppen.
Det är en diet helt utan tillsatser!

Den måltiden som serverades här är extremt enkel att "tillaga".
Riv 3 st morötter och 2 st zucchini med en osthyvel
(eller använd matberedare).
Hacka 1 st rödlök, dela 10 st körbärstomater och 6 st champinjoner.
Blanda ihop alla ingredienser med ett par oliver, ca. 50 gram pinjenötter,
samt 2 matskedar pesto.
Färdig att servera!

Är du nyfiken på Rawfood? Här finns en hel del lättläst information!
www.Rawfood.se